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*ときどき無印 ちょこっと手作り*

お気に入りのシンプルなおうち目指して、インテリアや収納を少しずつ勉強しています。
まだまだ未完成ですが、おうちの記録とモチベーションUPのため綴っていこうと思います。

料理・グルメ

とびばこパン
20161202_とびばこパン05
こないだテレビで見てかわいいなー
と思っていたら、駅で期間限定販売していて、思わず連れて帰りました
20161202_とびばこパン03
クリームやあん入りのミニとびばこパンもあり
20161202_とびばこパン04
(お店の許可いただいて撮りました)

ちょっとした発想の転換なんだけど…
これがなかなかできないですよねすごいな

20161202_とびばこパン02
入ってた案内に「ケンカになる場合はたてにスライスしてください」
って書いてあるのもかわいい
(縦に切ってもケンカなるだろーがよ笑)

まだスライスしてないけど…
たぶんダンナさんは5段目でも小さいといい、息子は9段がないというだろうな
仲良くたべよう

ところで、昨日の記事でカメラに新しいレンズをつけて、はじめて試し撮りしたのがこちら
20161202_とびばこパン01
何も考えずオートなんですけど、夜なのにきれいに撮れてるし
背景のボケ具合がはんぱないですね
焦点距離がほんと見たまんまに近いので、撮りやすいです

今日もみにきていただいてありがとうございます

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コストコで定評のあるブロックチーズを初めて購入してみました。
これをフードシーラーで保存してみました。
20160321_フードシーラーでチーズ保存01
スライス、シュレッドなどいろんなサイズにカットして保存します。

フードシーラーって専用の袋がランニングコストが高いですよね。
で、いろんなサイトで記事にされてましたウラワザを参考にしまして…
市販の袋でも脱気できる方法です。
市販の袋といっても、どうやらぺらぺらのビニール袋ではできないみたいなので、しっかりした厚みの業務用の袋を入手しました。
20160321_フードシーラーでチーズ保存02
福助工業のナイロンポリ袋です。送料無料のLOHACOで購入。
フードシーラー専用の袋よりはるかにローコストです
ただ、これだけでは脱気できません。
で、100均の昔からある大量に入ってるゴミネット!これを使うんです。
ネットは袋にあわせて適当な大きさにカットしておいて、
20160321_フードシーラーでチーズ保存03
ネットが袋の口からほんの少しはみ出すように中に入れます。
食品に少し重なってればいいみたいなので、ネットの大きさは適当(もっと細長くても)でOKです。
ちなみに不織布タイプのゴミ袋でも使えるみたいですが、試したところこちらのナイロンネットのほうが強力に脱気できました。
20160321_フードシーラーでチーズ保存04
アイリスオーヤマのフードシーラーです。
うぃーん…脱気します。
20160321_フードシーラーでチーズ保存05
できました!
…ただですね、大変気持ちよく脱気できたのですが、強力すぎてチーズがかなり密着しすぎました加減が必要なんでしょうか…。でも長期保存には安心ですね。
20160321_フードシーラーでチーズ保存06
ウィンナーはもう文句なしの密封ぶり!
これもコストコ大量買いしたやつですが、ちょっと高級ウィンナーぽいですよね

ここまでご紹介しといてなんですが…
フードシーラーの使い心地、個人的には微妙です(←え?)
たぶんね、常設しておいて、開封のたびにまめにシーラーされるなら便利だと思います(カットした分小さくなってもシーラー可能です。洗って再利用も可能です)。このウラワザならおしみなく使えますよ

元々、つくりおきのカット食材を保存するためにフードシーラーを取り入れたのですが、下調理してしまって水気があるものはシーラーできないので乾燥した野菜にしか使いづらかったり。(業務用の高性能なシーラーなら水分もOKみたいですね)
現在は、平日分のつくりおきなら、タッパーで冷凍保存でいけてるのでフードシーラーの出番が減ってしまったんです。

 1週間つくりおきの記事はこちら→

でも、確かに、ウインナーとか乾物とかカット野菜の保存にはシーラーしとくと安心感ありますよね。カットバナナも変色なく保存できましたよお肉の保存も水分多くなければいけました。(そこはウラワザでなく専用袋だともっと密封するみたいですね。)
あと我が家では試してませんが、ペットフードの密封に使われてる方も多いみたいです。

【送料無料】アイリスオーヤマ 真空保存フードシーラー VPF-385T [VPF385T]
アイリスオーヤマ 真空保存フードシーラー


…フードシーラー事情で長文になってしまいました。ご興味なかった方にはすみません

+ + + + + +

余談ですが、
生保ポイントのカタログギフトで、ホットサンドメーカーをもらいました。
いたってフツーのよくあるやつです
20160321_ホットサンドメーカー02
で、カットしたチーズをはさみまして、
我が家では初!祝!ホットサンドです(いまさら?笑)
20160321_ホットサンドメーカー01
(きり方雑い~
うん!おいしいね!

ワッフルができるのとか、おしゃれな直火のとか、心ひかれるのもありますが、ウチにはこれでひとまず充分ですね

今日も長文おつきあいいただきありがとうございます

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昨年末あたりから…1週間(平日5日間)つくりおき生活はじめてみました。
パナソニックのウィークックナビというサイトをもっぱら頼りにしていて、
https://www.weekcook.jp/

例えば「子育て応援1週間献立」だと、翌週月~金の献立一覧、食材まとめ買いチェックリスト、休日下準備のタイムスケジュール、平日仕上げ、とやるべきリストがもう作られていて、自分であれこれ悩む必要がないんです。
2月1週目献立は「ダイエット献立メニュー」にしてみました。日曜夜、せっせと5日分下準備。
20160131_2月1週つくりおき01
サイトでは45分でできることなってるけど、私、そう早くはできません
すごい勢いで切りまくるので、ちょっと疲れますが、もうね、これやっとくと平日がほんと楽!

ウチ田舎で手近にスーパーとかなくて、元々週末まとめ買い派なんですが、毎日子供を学童迎えして帰宅してから、すぐに支度したらいんですけど、私ダメ母ちゃんで、子供と一緒に「はー疲れたなー」ってとりあえずソファーでくつろいじゃうんですよねで気づいたらもうこんな時間!ごはんしなきゃお風呂入らなきゃバタバタで、ごはんできてないから子供お菓子とか食べちゃうし…もうそれが何年も日々反省でかといって早起き下準備とかもできないダメぶりで

…それが、このつくりおき生活にしてから一変平日のごはんの支度が、献立悩む必要ないしすぐできちゃうし!帰ったらぱぱっとやっちゃおう!って気になれるんですよね(みなさんきっとあたり前のことなんですけど)

それで今週は、節分の日は簡単巻き寿司作る予定なので、その日のメニューを前倒しで日曜にいただきました。
20160131_なす肉味噌01
ダイエット献立なのに、メニューちょい変えてるからカロリーUPしてるけど
普段のダメぶりからしたらちゃんとしたごはんなので、旦那さんには好評でした。

1週間前のつくりおきはこんなかんじで山積み達成感ありでした。
20160124_1週間作り置き

このつくりおき生活を始めるにあたって、ばらばらあったタッパー類の整理をしまして、ジップロックコンテナを買い足して、収納を見直しました。
20160131_ジップロックコンテナ整理02
使いやすい食洗機下の浅い引出しをコンテナの指定席に
20160131_ジップロックコンテナ整理01
右手、ジップロックコンテナとパック&レンジを重ねて収納。
これらがちょうど収まるケースを探して、ダイソーのがぴったりでした。
デザインちょいやぼったい?ですけど、サイズがシステム化されてて、スポンジ入ってる小さいケースは、2個で100円。積み重ねもできます。(収納プロの方だと、2アクションになる積み重ね収納はダメ出しされそうですが、無印のクリップのとこ、下段にたまにしか使わない着火ライターなど収納していて、上段は高さが出る分使いやすくなったかなと思います。)

20160131_ジップロックコンテナ整理03
いまさらながらジップロックの優秀さに目覚めて、スクリューロックも揃えちゃいました。汁物やお弁当箱かわりにも使えたりする。
ジップロックでも袋タイプのも使いますが、洗って使えるコンテナのほうが気兼ねなくて好きです。

がんばりついでに、ちぎりパンも焼きました。
平日の子供の朝ごはん。朝ももー親子してバタバタでコストコパンかじらせるのが精一杯なんですが(栄養は給食でとってーな、またもダメ母ちゃんぶり!)
久しぶりに「おかあさんのちぎりパンがいい。(つけたしたように)いちばんおいしい」とほめ殺しなリクエストで、まるめて詰めるの手伝ってくれました。
20160131_ちぎりパン01
生地はホームベーカリー、発酵と焼きはビストロ任せなので、ほんとまるめて詰めるだけ、簡単です朝喜んでくれるといいなー

今日もめちゃ長文になってしまいました。
最後までおつきあいいただき本当にありがとうございます






ブームから遅れて…最近ニトスキ活躍してます
20160123_ニトリのスキレット02
ニトリのスキレット鍋6インチ、498円、と木台299円です。
一時売り切れ必至だったようで、私もニトリネットで購入したのですが、こないだは普通にお店に山積みされてました(ブームにのってつくりすぎた?)

で、定番ハンバーグは初だったんですが、あっつあつでおいしい~
評判なのがわかるー!餃子もホットケーキもあつあつで食べると、料理の腕がワンランクあがった気がします(食器も道具も好きですけど…料理、日に日に下手になってく気がしてます)
20160123_ニトリのスキレット01
…なんとも、殺風景な下手な写真、ご了承ください(笑)ランチョンマットがないから?構図悪すぎ?

ご飯茶碗とスープボウル、箸置きもお気に入りの波佐見焼です。
【土日も営業中】 HASAMI(ハサミ)BLOCKBOWL MINI(ブロックボウル ミニ)12cm
HASAMIはマグが有名で既に持っていたのですが、現地に旅行する機会があってプレートを連れて帰ったら、これがものすごくよくって、でボウルも追加で揃えちゃいました。どちらも小ぶりで大活躍です。
□ハサミ「HASAMI」PLATE MINI平皿/プレート ミニ HA-7

【白山陶器】【波佐見焼】【平茶碗】【ST-17】ナチュラル69 引き出物 食器 内祝い 白山陶器 波佐見焼 平茶碗 お茶わん 北欧 和食器 ご飯茶碗 北欧 陶器
白山陶器の平茶わん。贅沢品なので心にゆとりある日しか出しません(笑)
現地の白山陶器本店はお安く買えました
【波佐見焼】【藍染窯】【はしおき】【PRESENTBOX_バラ売り】ナチュラル69 引き出物 食器 内祝い 波佐見焼 藍染窯 はしおき PRESENTBOX_バラ売り 北欧 和食器 箸置き 北欧 陶器
箸置き。ぺったんこでかわいい。

今日も最後までおつきあいいただきありがとうございます

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