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*ときどき無印 ちょこっと手作り*

お気に入りのシンプルなおうち目指して、インテリアや収納を少しずつ勉強しています。
まだまだ未完成ですが、おうちの記録とモチベーションUPのため綴っていこうと思います。

キッチン(収納)

コストコで定評のあるブロックチーズを初めて購入してみました。
これをフードシーラーで保存してみました。
20160321_フードシーラーでチーズ保存01
スライス、シュレッドなどいろんなサイズにカットして保存します。

フードシーラーって専用の袋がランニングコストが高いですよね。
で、いろんなサイトで記事にされてましたウラワザを参考にしまして…
市販の袋でも脱気できる方法です。
市販の袋といっても、どうやらぺらぺらのビニール袋ではできないみたいなので、しっかりした厚みの業務用の袋を入手しました。
20160321_フードシーラーでチーズ保存02
福助工業のナイロンポリ袋です。送料無料のLOHACOで購入。
フードシーラー専用の袋よりはるかにローコストです
ただ、これだけでは脱気できません。
で、100均の昔からある大量に入ってるゴミネット!これを使うんです。
ネットは袋にあわせて適当な大きさにカットしておいて、
20160321_フードシーラーでチーズ保存03
ネットが袋の口からほんの少しはみ出すように中に入れます。
食品に少し重なってればいいみたいなので、ネットの大きさは適当(もっと細長くても)でOKです。
ちなみに不織布タイプのゴミ袋でも使えるみたいですが、試したところこちらのナイロンネットのほうが強力に脱気できました。
20160321_フードシーラーでチーズ保存04
アイリスオーヤマのフードシーラーです。
うぃーん…脱気します。
20160321_フードシーラーでチーズ保存05
できました!
…ただですね、大変気持ちよく脱気できたのですが、強力すぎてチーズがかなり密着しすぎました加減が必要なんでしょうか…。でも長期保存には安心ですね。
20160321_フードシーラーでチーズ保存06
ウィンナーはもう文句なしの密封ぶり!
これもコストコ大量買いしたやつですが、ちょっと高級ウィンナーぽいですよね

ここまでご紹介しといてなんですが…
フードシーラーの使い心地、個人的には微妙です(←え?)
たぶんね、常設しておいて、開封のたびにまめにシーラーされるなら便利だと思います(カットした分小さくなってもシーラー可能です。洗って再利用も可能です)。このウラワザならおしみなく使えますよ

元々、つくりおきのカット食材を保存するためにフードシーラーを取り入れたのですが、下調理してしまって水気があるものはシーラーできないので乾燥した野菜にしか使いづらかったり。(業務用の高性能なシーラーなら水分もOKみたいですね)
現在は、平日分のつくりおきなら、タッパーで冷凍保存でいけてるのでフードシーラーの出番が減ってしまったんです。

 1週間つくりおきの記事はこちら→

でも、確かに、ウインナーとか乾物とかカット野菜の保存にはシーラーしとくと安心感ありますよね。カットバナナも変色なく保存できましたよお肉の保存も水分多くなければいけました。(そこはウラワザでなく専用袋だともっと密封するみたいですね。)
あと我が家では試してませんが、ペットフードの密封に使われてる方も多いみたいです。

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アイリスオーヤマ 真空保存フードシーラー


…フードシーラー事情で長文になってしまいました。ご興味なかった方にはすみません

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余談ですが、
生保ポイントのカタログギフトで、ホットサンドメーカーをもらいました。
いたってフツーのよくあるやつです
20160321_ホットサンドメーカー02
で、カットしたチーズをはさみまして、
我が家では初!祝!ホットサンドです(いまさら?笑)
20160321_ホットサンドメーカー01
(きり方雑い~
うん!おいしいね!

ワッフルができるのとか、おしゃれな直火のとか、心ひかれるのもありますが、ウチにはこれでひとまず充分ですね

今日も長文おつきあいいただきありがとうございます

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お米は、なるべく入る分冷蔵庫に保存しています。
10kgのお米を買った時にも対応できるようにジャストサイズのストッカーを探して見直しました。

ちょうど野菜室がさみしい感じの時の写真なのでお恥ずかしいですが…
(なんとなくポリ袋に野菜入れてほりこんでるの、あかんですよね
20160321_米びつ収納02
Panasonicの冷蔵庫(5年位前の機種ですが)の野菜室手前ポケットぴったりのコンテナをみつけましたスライド引出し下の米びつもサイズぎりっぎり(高さわずかにオーバー気味ですが収まりました)で、少しでも省スペースに大容量保存できるように。

コンテナと米びつ
20160321_米びつ収納01
ちょっと容量忘れてしまいましたが(数えながら入れたのに忘れたー)、コンテナに2~3kg入ったかな。米びつは5kgタイプ。この3つで余裕で10kg入りました。
5kgを買った時はコンテナ1個減らします。
結局米びつには、コンテナに入りきらない分を袋まま保存にしてるので、パカっととりだせる米びつにする必要はなかったのですが…
20160321_米びつ収納03
だって、野菜室を全開して上段のスライド引出し開けて米びつからいちいちとるよりも、野菜室ちょっとだけあけて、手前のコンテナふたをぱかっと開けたらすぐお米がとれるので、めんどくさがりの私にはかなり便利~

この冷蔵庫は手前ポケットに仕切りがあって、ペットボトルとか入れるのは便利なんですが、コンテナはあうサイズがなかなかなくて…こちらを見つけてジャストサイズ収まったのには感動~幅も高さも無駄がない~
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それまでも5kg用を使ってましたが、よりスリムで高さがあって庫内で場所をとらなかったのが決め手でした。(ほんとにギリギリでしたので、冷蔵庫の種類によっては収まらないかもです)

お米って収納場所悩みますよね。3つに分けるというのも、ちょっと納得いってはないんですが、今のとこ、コンテナの優秀さに助けられて、この方法に落ち着いてます

今日も最後まで読んでいただいてありがとうございます

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また久しぶりの更新になってしまいました。
更新のない日も訪問してくださる方がいて本当にありがたく嬉しいです
いつもありがとうございます

先日無印の木製トレーをお迎えして、トレーが各種サイズ増えたので、収納を見直しました。はじめて紹介します、パントリーです。全貌は
20160321_パントリー04
お掃除道具やら食品やら混在してて、ダメ出しいただきそうなとこ満載ですが
この小さなスペースに機能的に収まったので自分的には満足してます。

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ちょっと私事に話とびますね…(ここ長くなるのでとばしてくださーい
パントリー、元々いちばんはじめに提案いただいた間取図では2帖超もある、そんなになにしまうの~?て位広い収納庫がキッチンに隣接してました。憧れの主婦の城です

家を建てるにあたり、主にローコストハウスメーカーと工務店さん、4社に、とことんおつきあいいただき、途中で土地を変更したこともあって(抽選だった人気の立地にキャンセルが出たので契約前に変更したのです)、何度も熱心に設計図を提案いただきました。
だけどどの案も、私たち3人家族にはちょっと贅沢な気がして(まぁ経費削減したかったんですけど)…あまりに描き直していただくのも申し訳ないのもあって、ひとまわり削る方向で自分で間取図を考えてみたんです。そしたらちょっと希望を出すだけのつもりが「この案で全て叶えてられますし、ちゃんと成り立ちますよ、これでいきましょう!」って、最終決めたハウスメーカーさんが、こころよく採用してくださったんです。もちろんちゃんと設計しなおしていただいたんですけど。

私、極狭小住宅で育ったせいか家に対する執着が子供の頃より強くて、大人になって社会人になってから、ちゃんと建築の勉強をしてみたいと思って、働きながら毎夜2年間専門学校に通いまして、ほんとになんちゃってなんですけど、建築の資格をとりました。だけど結局それだけで満足しちゃってお家に携わる仕事はしたこともなく、「いつか自分の家を設計してみたいなぁ」って、もう忘れて諦めてた夢を、思いがけず、ほんとに間取図を落書きしただけなのでおこがましいんですけど、まさかの夢が、ほんの一部だけど叶ったかなーって。

この設計でいちばん制約を受けたとこがこのパントリーなので…ダンナさんには「パントリー狭くてがっかりやろ?」っていまだにきかれて「そうやねんショックやわー」と言ってはいますが、そんなことない。小さくなってしまったパントリーも含めてぜんぶ、自分で納得して考えたところなので、ぐっと思いがつまったところなんです。

と、私ネタで長くなり失礼しました…
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というわけで、パントリー。さらにはPS(パイプスペース)もここにおしこまれ更に小さくなって、もうきゅうきゅうで頑張ってくれてるパントリー、愛すべき場所なんです(あるだけ幸せですよねー)

ここに、カラーボックスとPP引出し(無印)がきっちり収まりました。
PP引き出し上にのせてるのは、スチームクリーナー(アイリスオーヤマ)です。
PSの隙間のデッドスペースには、アクセサリー収納まで混在(洗面室が隣接してるので実は身支度に便利)
20160321_パントリー03

で、やっと本題のトレー収納の話です。
Before
20160321_パントリー01
カラーボックスの上、使ってないコーヒーメーカーとかもったいないスペースになってたとこに
After
無印の仕切りスタンド(購入したアクリルと子供デスクに使ってたスチロールを入れ替え)、仕切り板を並べまして、
20160321_パントリー02
こうなりました。
20160321_パントリー05
木製トレー各サイズと、オーブンのグリル皿と天板(その他トレー類と掃除部品)。
ちょっと高いとこにあるので違和感がありますが…さっと届く高さなので、立てて収納することで、それまでキッチン引出しに重ねて収納してた天板も、さっと目的の1枚を取り出せるので便利になりました

無印の木製トレー
4548076261377_1260

(画像お借りしてます)
予想に反して、小サイズ(27×19cm)がいちばん活躍してます!
食器2+コップくらいのちょっとした食事(中央に大皿置いてとりわける時にも)、このサイズのシチュエーションて意外と多くて、さっと出して気軽に使えます。(子供の食べこぼしはカバーできなかったりしますけどね
各サイズ揃えて、どれも本当に便利です~

大変長文となりましたが、最後までおつきあいいただき感謝です

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無印良品のファイルボックスを使って、コンロ下を整理収納しています。
20160312_コンロ下収納04
もう定番の収納方法ですね。

キッチンコンロ下のメイン引出し
20160312_コンロ下収納01-2
さっと取り出せて便利です。
無印のファイルボックスはしっかりしてるので、やはり100均のものよりオススメです。
20160312_コンロ下収納03
無印のポリプロピレンファイルボックス、あちこちで大活躍(値上がりしたの痛いですよね(以下画像お借りしてます)
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スタンドファイルボックスA4
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ワイドA4
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スタンダードタイプA4
収納している調理道具たち
20141105_ストウヴ
大活躍のストウブ18cmと24cm(2年前購入時の写真です)
ストウブ STAUB ピコ ココット ラウンド 18cm グレー ホーロー 鍋 COCOTTE ROUND【北海道・沖縄は別途540円かかります】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】《\700クーポンプレゼント!14日9:59迄》【ストウブ ピコ ココット ラウンド 24cm 鍋】【送料無料】ストウブ ピコ ココット ラウンド 24cm チェリー・グレー・ブラック・マスタード RST-47[staub ピコ・ココット 丸 鍋] 【D】◆2【楽ギフ_包装】【RCP】【予約】
当時はもっとお安く買えたんですけど…最安値は軒並み売り切れてます、大人気ですね。

白いホーローの片手鍋は月兎印(野田琺瑯製)
【月兎印】ホーロー ソースパン 16cm 1.7L ホワイト【IH対応/月兎/ゲット/野田琺瑯/琺瑯/白色/片手鍋/ホーロー鍋/琺瑯鍋/レトロ/蓋付き/フタ付き/離乳食/日本製】【あす楽】
傷とかこげたり怖くて汁もの、ゆで専用になってます
でも、かわいくてお気に入りだからいいんです(笑)

フライパンはティファールとか奮発しても、IH温度が高いのか(強火にはしてないんですけど)私の力量では長持ちできず。思い切って鉄フライパンに変えて納得の耐久性と使いやすさです
リバーライトの極シリーズ、窒化処理された鉄ということで錆びにくいので扱いが楽なんです。ちょい重いですけど、お料理の焼き加減も抜群、意外とこびりつきもないです。
リバーライト 極ROOTSシリーズ 鉄フライパン 22cm IH対応 日本製リバーライト 極ROOTS 厚板フライパン 26cm [2016.04月中旬以降入荷予定、好評予約受付中]【送料無料】(フライパン、グリルパン、炒め鍋、調理器具、IH対応)●リバーライト 極ROOTS 炒め鍋 26cm 送料無料【予約販売 4月入荷予定】送料無料 鉄フライパン リバーライト 極ROOTS たまご焼き(小) IH対応 日本製
極ROOTSシリーズ 22cm、厚板26cm、炒め鍋26cm、卵焼き(IH対応日本製)
(どれも1年前もう少しお安く買えたんですけど)
20160312_コンロ下収納02
卵焼きはリバーライトのほうがおいしくできますが、卵1個でできるお弁当用(横でウインナーとか同時焼き)も必需品です。

ちなみに窒化鉄のフライパン、今から購入するなら、おしゃれさではこちら
KEYUCA(ケユカ) Runo フライパン 22cm[フライパン/IH対応/深型/22センチ/究極の鉄/おしゃれ/オシャレ/モダン/シンプル/デザイン/鉄/日本製/結婚祝い/引越し祝い/新生活/ギフトセット/プレゼント/通販/楽天] 【RCP】
KEYUCAもこんなスマートなの出してるんです
ただ、エンボス加工されてるのが良し悪しだなーと。こびりつきにくくて調理しやすそうだけど、鉄フライパンの特権、ガリガリしにくかったり、そのうち目に詰まって焦げつきやすくなったりしないのかなぁ?
買い換える予定ないけど、そこんとこ知りたい、気になります(笑)そこがクリアされれば一生モノの鉄フライパンがこんなにおしゃれで文句なしですよね

そのほかの無印ボックスには、洗剤ボックス、食パンカットガイドなど雑貨入れ。
フライパンハンドル下のデッドスペースは100均boxにたまに使うドレッシングボトルなど。(あ、外に出して写ってない、フライパン蓋もこの隙間に納まってます。)

無印ボックス収納、さっと出し入れできて、ストレスフリーの使い勝手です!

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久しぶりの無印良品週間はじまりましたね
狙っているものがあるのですが、店舗で実物を見て選びたいので出遅れてます。
最近お買い物熱かなーり倹約してましたが、今回の無印週間ちょっと危険です

さて、前回の無印良品週間で、長年酷使して傷キズだったカトラリーを見直して、えいっと揃えまして…
20160311_カトラリー収納04
数ヶ月使用後なので傷いってますが…
無印良品のシンプルなカトラリーです。
こちらにした決め手は、真ん中のデザートフォークとスプーン。同シリーズでもこれより3cm大きいテーブルフォークがあるんですが、我が家でそれまで使っていたディナーフォークと比較しても、
20160311_カトラリー収納05
一回り小さいんですよね。パスタでもケーキでも(カレーでもプリンでも)、オールマイティーに使えそうなこれくらいの中間サイズが気に入りまして。低学年の息子も使いやすいサイズで。せっかくなので、シリーズで一新、揃えました。(スープスプーンなくてもよかったかなー)

そして収納も見直し。BEFOREを撮ってなかったんですが、それまではシステムキッチンと食器棚に付属のカトラリーケースを使用してたんですが、無駄な余白があったので、無印の「ポリプロピレンデスク内整理トレー」に変えたら、これがぴったり!
キッチンのこの引出し
20160311_カトラリー収納01
すいっと引き出して取り出しやすい特等席
20160311_カトラリー収納02
手前3つはデスク内整理トレーを2段重ねしてます。
木製スプーンも無印の(旧製品かな、かなりお安くなってました。)
この整理トレーは仕切り位置を変えられるので、お気に入りのお箸置きもすぐ出せる特等席に。大切な鳥さんのお箸置きはお友達からいただいたACTUSオリジナル品
下段は、滅多に使わないもの
20160311_カトラリー収納03
はい、前のも捨てられませんでした
カトラリーありすぎやろー!(笑)
けどたまに大人数集まるのでね、必要かと判断です。

おはしの長さは収まらないので、そちらはすぐ背面の食器棚に
20160311_カトラリー収納06
無印のキッチン用「ポリプロピレン整理ボックス」がぴったり!
20160311_カトラリー収納07
こちらは使用頻度少ないカトラリーが多いので(計量スプーンもたまにしか使わない、レンゲよりも木製スプーンを使うようになった)、まだ整理できそうですが…
手前の木製カトラリーケース(こちらも旧製品でしょうか、無印のセール品でした)は毎日のお箸を入れて、ケースごとテーブルに出せるので便利です。
(お箸も無印。食洗機に入れてかわいそうなことしてるのでお恥ずかしいボロボロです
20160311_カトラリー収納08

食器はお気に入りの小皿たち(波佐見焼、白山陶器、iittalaカステヘルミ、栗原はるみさんなどなど)

食器好きで、お気に入りがたくさんあるので(食洗機前提の日常定番品ばかりですけど)、また紹介できればと思います

今日もおつきあいいただきありがとうございます

無印良品週間がやってくると、ますますすっきりできないかなーってやる気がでますね

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